美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

大蒜怎樣吃殺菌效果更好?

患者:男,33歲 提問于2018-09-14 21:33

病情描述:
大蒜是種常見的調(diào)味劑,卻有著一定的藥用價值,大蒜怎樣吃殺菌效果更好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜可以抑制大腸桿菌等細菌增長,能夠起到消炎作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì),碾碎后會互相接觸,從而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好搗碎成泥,這樣有利于大蒜素的生成。加熱中起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,所以大蒜生食殺菌效果好。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>