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玉米須煮雞蛋有營養(yǎng)嗎?

患者:男,27歲

病情描述:
看電視說玉米須對身體好處多,玉米須煮雞蛋有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

玉米須煮雞蛋具有一定營養(yǎng)價值,玉米須含黃酮類物質(zhì)和鉀元素,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白與卵磷脂,兩者搭配可補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。

1、玉米須營養(yǎng)

玉米須含玉米須多糖和黃酮苷,有助于促進(jìn)水分代謝,煮水后部分活性成分可溶于湯中。

2、雞蛋營養(yǎng)

雞蛋含有人體必需氨基酸和維生素D,煮制過程能保留大部分蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)成分。

3、協(xié)同作用

玉米須的利尿成分與雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合,可形成營養(yǎng)互補(bǔ),但有效成分濃度有限。

4、食用注意

玉米須煮雞蛋不能替代藥物治療,腎功能異常者需控制食用量,避免加重代謝負(fù)擔(dān)。

建議將玉米須煮雞蛋作為輔助膳食,配合均衡飲食,特殊體質(zhì)者食用前咨詢營養(yǎng)師意見。

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