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早餐如何搭配更有營(yíng)養(yǎng)

患者：男，17歲 提問(wèn)于2018-09-08 19:52

病情描述:
兒子在高三階段，營(yíng)養(yǎng)的早餐對(duì)他的學(xué)習(xí)很有幫助，早餐如何搭配更有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
早餐可以這么搭配。1.蛋、奶、豆類任選其二，食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例，關(guān)系到人體功能的正常維持，因此早餐中有奶類、蛋類、豆類中的兩種是比較好的，不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。2.吃少量堅(jiān)果，堅(jiān)果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險(xiǎn)。此外堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。
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