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經(jīng)常吃湯泡飯容易患胃病嗎？

患者：男，9歲

病情描述:
小孩干飯不好吞下去，我都是用湯泡飯給他吃，經(jīng)常吃湯泡飯容易患胃病嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常吃湯泡飯可能增加胃病風(fēng)險(xiǎn)，主要與進(jìn)食速度過快、消化負(fù)擔(dān)加重、胃酸分泌異常、慢性胃炎誘發(fā)等因素有關(guān)。

1、進(jìn)食過快

湯泡飯質(zhì)地軟糯易吞咽，容易導(dǎo)致咀嚼不充分而進(jìn)食過快，增加胃部機(jī)械性消化負(fù)擔(dān)。建議養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽習(xí)慣，每口咀嚼20次以上。

2、消化負(fù)擔(dān)

湯汁稀釋胃酸可能影響食物分解效率，淀粉類食物與湯水混合易產(chǎn)生糊化反應(yīng)，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間。可搭配新鮮蔬菜水果幫助消化。

3、胃酸紊亂

高溫湯水刺激可能引起胃酸分泌失調(diào)，長(zhǎng)期可能導(dǎo)致功能性消化不良。奧美拉唑、雷貝拉唑等質(zhì)子泵抑制劑可調(diào)節(jié)胃酸分泌。

4、胃炎風(fēng)險(xiǎn)

高鹽湯汁反復(fù)刺激胃黏膜，可能誘發(fā)慢性淺表性胃炎。鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護(hù)劑可用于癥狀緩解。

建議控制湯泡飯食用頻率，避免過燙過咸，搭配清蒸魚、燉豆腐等易消化菜肴，出現(xiàn)持續(xù)胃痛、反酸等癥狀應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。

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