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飯前喝湯有助于促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)飽腹感、改善食欲、調(diào)節(jié)胃腸功能，但無(wú)法替代藥物治療作用。

1、促進(jìn)消化

湯水可刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)，適合消化功能較弱者。溫?zé)崃髻|(zhì)能軟化食道黏膜，降低干硬食物對(duì)胃腸道的刺激。

2、控制食量

液體占據(jù)胃部空間產(chǎn)生飽腹信號(hào)，減少后續(xù)進(jìn)食量，對(duì)需要控制體重的人群有益。建議選擇低脂清湯避免熱量過(guò)高。

3、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

燉煮過(guò)程中溶出的氨基酸、礦物質(zhì)等小分子營(yíng)養(yǎng)素更易吸收，適合術(shù)后或體弱者。骨頭湯含膠原蛋白有助于維護(hù)胃腸黏膜。

4、溫度調(diào)節(jié)

溫?zé)釡纺苁鎻埼改c血管改善局部循環(huán)，但過(guò)熱湯品可能損傷食道黏膜，適宜溫度應(yīng)保持在60攝氏度以下。

飯前飲用200毫升左右清淡湯品即可，胃食管反流患者應(yīng)避免過(guò)量。出現(xiàn)持續(xù)消化不良癥狀需及時(shí)就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。