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為什么貧血的人不易吃柿子?

患者:女,44歲 提問于2018-09-11 21:00

病情描述:
我有點(diǎn)貧血,醫(yī)生不建議我吃柿子為什么貧血的人不易吃柿子?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
同番茄一樣,柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),具很強(qiáng)的收斂作用,胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸,易和胃酸結(jié)合成難以溶解的硬塊,小硬塊可隨糞便排泄,但若結(jié)成大硬塊,就易引起中醫(yī)所稱的「柿石癥」??崭故秤萌菀滓饜盒?、嘔吐等癥狀,嚴(yán)重的會造成胃潰瘍甚至胃穿孔,最好在飯后食用。此外,柿子含有單寧酸,會與鐵結(jié)合,阻礙鐵的吸收,患有缺鐵性貧血的人不宜吃柿子。
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