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用白蘿卜和排骨煲湯喝好嗎

患者:女,45歲 提問(wèn)于2018-09-11 19:10

病情描述:
媽媽煮排骨湯的時(shí)候都會(huì)加白蘿卜,用白蘿卜和排骨煲湯喝好嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
用白蘿卜和排骨煲湯喝一般比較好。白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效,能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。因此,白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補(bǔ)氣順氣,還能減輕油膩感。
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