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喝粥有什么好處?

患者:女,21歲

病情描述:
我不喜歡喝粥,但是老人總說喝粥很好。我想請問喝粥有什么好處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
粥容易消化。白米熬煮溫度超過60℃就會產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的粥入口即化。粥上浮著的那層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì),叫“米油”,俗稱粥油,具有很強的滋補作用,可和參湯媲美。粥中含有大量水分,平日多喝粥,還能為身體補充水分,有效防止便秘
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