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高粱適合做點(diǎn)心嗎？

患者：女，53歲 提問于2018-09-09 22:44

病情描述:
我比較喜歡吃一些粗糧，特別是高粱，請(qǐng)問高粱適合做點(diǎn)心嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
高粱米做粥做飯，都略顯粗糙，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
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