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吃水煮花生有什么好處？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-09-10 21:47

病情描述:
我們家都不喜歡吃生的花生，就喜歡吃水煮花生，吃水煮花生有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質(zhì)，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對(duì)防止營(yíng)養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿病、心血管病具有顯著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
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