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鐵棍山藥有什么作用和特點(diǎn)？

患者：女，39歲 提問(wèn)于2018-09-15 21:33

病情描述:
山藥上市的季節(jié)有很多種品種擺賣(mài)，那么鐵棍山藥有什么作用和特點(diǎn)呢？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
鐵棍山藥，是山藥中的上品，其活性物質(zhì)與淀粉含量高，口感細(xì)膩，糯軟而甜，滋補(bǔ)作用強(qiáng)，藥用價(jià)值高，正宗鐵棍山藥的特點(diǎn)是：粗細(xì)均勻，直徑如成年人拇指粗，表皮顏色微深;斷面呈白色或略顯牙黃色，肉質(zhì)堅(jiān)硬，粉性足;單支重量一般不超過(guò)200克。
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