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蓮子含有哪些營養(yǎng)成分?

患者:女,58歲 提問于2018-09-13 22:46

病情描述:
我媽經(jīng)常用蓮子煲粥或者煲湯,那么蓮子含有哪些營養(yǎng)成分呢?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蓮子含有很多營養(yǎng)成分。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵31.4毫克,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)。
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