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只吃蔬菜不吃肉對身體好嗎

患者:女,27歲 提問于2018-09-16 22:36

病情描述:
我甚至把吃素當成了習慣,希望借此達到減肥的目的,只吃蔬菜不吃肉有哪些壞處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
只吃蔬菜不吃肉對身體一般不好。拒絕吃肉,通常會造成體內(nèi)動物蛋白質(zhì)攝入不足,即使補充了豆類的植物蛋白,人體的吸收和利用都遠不及動物蛋白。當完全素食者蛋白質(zhì)攝入不足時,體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會失衡,免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良等病癥就會接踵而來。
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