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為何多吃水果可以保護(hù)心血管？

患者：女，38歲

病情描述:
我媽讓我平時(shí)多吃水果用來保護(hù)心血管，為何多吃水果可以保護(hù)心血管？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

多吃水果保護(hù)心血管主要與水果中富含的膳食纖維、鉀離子、抗氧化物質(zhì)及植物化學(xué)物有關(guān)，這些成分通過降低膽固醇、調(diào)節(jié)血壓、減少氧化應(yīng)激和抑制炎癥等途徑發(fā)揮作用。

1. 膳食纖維

水果中的可溶性膳食纖維如果膠能結(jié)合腸道內(nèi)膽固醇，減少其吸收，從而降低血液低密度脂蛋白水平。柑橘類、蘋果、梨等水果含量較高。

2. 鉀離子

香蕉、橙子等水果富含鉀離子，可促進(jìn)鈉排泄，幫助舒張血管平滑肌，對(duì)預(yù)防高血壓有明確益處。每日攝入足夠鉀離子有助于維持正常血壓。

3. 抗氧化物質(zhì)

藍(lán)莓、草莓等漿果類水果含大量花青素和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，減輕血管內(nèi)皮氧化損傷，延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。

4. 植物化學(xué)物

葡萄中的白藜蘆醇、番茄中的番茄紅素等具有抗炎特性，可抑制血管炎癥反應(yīng)，減少血小板聚集，降低血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。

建議每日攝入200-350克新鮮水果，優(yōu)先選擇低糖高纖維品種，同時(shí)保持飲食多樣性和規(guī)律運(yùn)動(dòng)以協(xié)同保護(hù)心血管健康。

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