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土豆富含哪些營養(yǎng)物質(zhì)

患者:女,24歲 提問于2018-09-16 22:57

病情描述:
土豆是一種很家常的食物,雖然便宜,但是有很多營養(yǎng),它富含哪些營養(yǎng)物質(zhì)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明,土豆富含大量營養(yǎng)物質(zhì),每500克土豆約含鈣11-30毫克、磷15-38毫克、鐵0.4-2.8毫克、硫胺素(即維生素b1)0.03-0.05毫克、核黃素(即維生素b2)0.03-0.06毫克等。
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