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乳糖不耐受者能喝哪種類型牛奶？

患者：女，45歲

病情描述:
姨媽是個乳糖不耐受者，她能夠喝哪種類型的牛奶呢？
共1個回答
王洪波 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

乳糖不耐受者可以選擇無乳糖牛奶、低乳糖牛奶或植物奶替代。乳糖不耐受是由于體內(nèi)缺乏乳糖酶，無法完全消化乳糖，導(dǎo)致胃腸不適。選擇適合的牛奶類型有助于減少不適癥狀。

1、無乳糖牛奶

無乳糖牛奶在生產(chǎn)過程中添加乳糖酶，將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，適合乳糖不耐受者飲用。這種牛奶保留了普通牛奶的營養(yǎng)成分，如鈣、蛋白質(zhì)和維生素D，但不會引起腹脹、腹瀉等不適。無乳糖牛奶的口感與普通牛奶相似，適合日常飲用。

2、低乳糖牛奶

低乳糖牛奶的乳糖含量較低，適合輕度乳糖不耐受者。這種牛奶通過部分水解乳糖，減少對消化系統(tǒng)的負擔(dān)。低乳糖牛奶的營養(yǎng)價值與普通牛奶相近，但飲用后不適癥狀較輕。建議初次嘗試時少量飲用，觀察身體反應(yīng)。

3、植物奶

植物奶如豆奶、杏仁奶、燕麥奶等不含乳糖，適合乳糖不耐受者。豆奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，杏仁奶含有維生素E，燕麥奶富含膳食纖維。植物奶的口感和營養(yǎng)成分因原料不同而異，可根據(jù)個人喜好選擇。部分植物奶可能添加了鈣或其他營養(yǎng)素，購買時注意查看標(biāo)簽。

4、發(fā)酵乳制品

酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品中的乳糖含量較低，部分乳糖已被乳酸菌分解。發(fā)酵乳制品含有益生菌，有助于改善腸道菌群平衡。選擇無添加糖的酸奶更健康，避免額外糖分?jǐn)z入。乳糖不耐受者可嘗試少量食用，觀察耐受情況。

5、其他替代品

椰奶、米奶等也是乳糖不耐受者的可選替代品。椰奶含有中鏈脂肪酸，易于消化吸收，米奶口感清淡，適合對多種食物過敏的人群。這些替代品的營養(yǎng)成分與牛奶不同，需通過其他食物補充鈣和維生素D。選擇時注意避免含糖量過高的產(chǎn)品。

乳糖不耐受者選擇牛奶替代品時，應(yīng)根據(jù)自身耐受程度和營養(yǎng)需求合理搭配。日常飲食中可增加富含鈣的食物如深綠色蔬菜、豆腐、堅果等，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鈣劑和維生素D。規(guī)律作息和適度運動有助于改善消化功能，減少不適癥狀的發(fā)生。

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