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水果可以代替蔬菜嗎？

患者：女，40歲 提問于2018-09-08 21:43

病情描述:
我工作忙，平時很少自己做飯，經(jīng)常買水果吃，是不是經(jīng)常吃水果可以代替蔬菜呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果不可以完全代替蔬菜。因為水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠遠小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。
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