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燉藕要注意什么?

患者:男,54歲 提問(wèn)于2018-09-18 12:26

病情描述:
我爸爸就是喜歡吃那個(gè)燉藕,不知道這燉藕有什么要注意的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。這個(gè)要特別注意,可以讓飲食更加健康。
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