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吃雞蛋能防止記憶力減退嗎？

患者：女，50歲

病情描述:
年紀大了，記憶力也不如從前了，吃雞蛋能防止記憶力減退嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋可能有助于延緩記憶力減退，主要與卵磷脂、膽堿、維生素B12、抗氧化物質(zhì)等成分有關(guān)。

1、卵磷脂

卵磷脂是細胞膜重要成分，可促進神經(jīng)遞質(zhì)合成，改善腦細胞功能。日?？赏ㄟ^適量食用雞蛋補充，無須額外干預(yù)。

2、膽堿

膽堿是乙酰膽堿前體物質(zhì)，對維持神經(jīng)元傳導(dǎo)功能具有重要作用。缺乏時可能影響記憶加工，建議每日攝入雞蛋不超過2個。

3、維生素B12

維生素B12缺乏可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損傷，雞蛋是其膳食來源之一。合并貧血或吸收障礙者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用甲鈷胺、腺苷鈷胺等藥物。

4、抗氧化物質(zhì)

雞蛋含硒、葉黃素等抗氧化成分，可減輕腦細胞氧化應(yīng)激。阿爾茨海默病患者需配合多奈哌齊、美金剛等藥物治療原發(fā)病。

建議將雞蛋作為均衡飲食的一部分，配合深海魚、堅果等富含歐米伽3脂肪酸的食物，同時保持規(guī)律運動以促進腦健康。

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