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痛風患者為什么要食堿性食物呢？

患者：女，40歲

病情描述:
網(wǎng)上說痛風患者要多吃堿性食物，對治療痛風有幫助，痛風患者為什么要食堿性食物呢？
共1個回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

痛風患者食用堿性食物有助于中和尿酸、減少尿酸鹽結(jié)晶沉積。堿性食物主要通過調(diào)節(jié)尿液酸堿度、抑制尿酸生成、促進尿酸排泄、降低炎癥反應四種機制發(fā)揮作用。

1. 調(diào)節(jié)酸堿度

堿性食物如蘇打餅干可提高尿液pH值，使尿酸溶解度增加6-12倍，減少腎小管尿酸重吸收。臨床常用枸櫞酸鉀顆粒調(diào)節(jié)尿液酸堿度。

2. 抑制生成

富含鉀離子的香蕉能抑制黃嘌呤氧化酶活性，減少尿酸合成。合并高血壓者可選用苯溴馬隆片配合低嘌呤飲食。

3. 促進排泄

堿性礦泉水中的碳酸氫根離子可競爭性抑制腎小管尿酸重吸收，增加尿酸排泄量。急性期可聯(lián)合使用秋水仙堿片控制癥狀。

4. 抗炎作用

西藍花等十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷，其代謝產(chǎn)物具有抗炎效果。慢性期患者可選用別嘌醇片抑制尿酸合成。

建議每日攝入300-500克堿性蔬菜水果，避免同時食用高嘌呤食物，定期監(jiān)測血尿酸水平保持在360μmol/L以下。

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