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銀耳對人體有什么好的作用?

患者:女,38歲

病情描述:
我不喜歡吃銀耳,可是聽人說銀耳營養(yǎng)價值還挺高,銀耳對人體有什么好的作用?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

銀耳具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等作用,適合日常保健食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì),能緩解干咳、咽干等肺燥癥狀,適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境人群食用。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳中的黏多糖成分可保護(hù)胃黏膜,改善口干舌燥、胃陰不足癥狀,對慢性胃炎患者有一定輔助調(diào)理效果。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳所含銀耳多糖能促進(jìn)膠原蛋白合成,幫助延緩皮膚衰老,減少細(xì)紋生成,使肌膚保持彈性光澤。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳中的活性成分可刺激淋巴細(xì)胞增殖,提高機(jī)體抗病能力,對體質(zhì)虛弱者具有滋補(bǔ)作用。

建議選擇無硫熏制的優(yōu)質(zhì)銀耳,搭配蓮子、枸杞等食材燉煮,每周食用2-3次為宜,糖尿病患者需控制攝入量。

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