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攝入鹽會(huì)導(dǎo)致水腫嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
鹽是每個(gè)家庭必備的調(diào)料，攝入鹽會(huì)導(dǎo)致水腫嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

攝入鹽可能會(huì)導(dǎo)致水腫，但具體是否發(fā)生水腫與個(gè)體健康狀況和鹽攝入量有關(guān)。鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子在體內(nèi)過多滯留會(huì)引起水分潴留，從而可能導(dǎo)致水腫。

日常飲食中攝入過多鹽分是引起水腫的常見原因。鈉離子具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡的作用，當(dāng)攝入鹽分過多時(shí)，體內(nèi)鈉離子濃度升高，身體會(huì)通過保留更多水分來稀釋鈉離子濃度，導(dǎo)致組織間隙水分增多，出現(xiàn)水腫。這種情況多見于高鹽飲食后，表現(xiàn)為面部、手腳等部位輕微腫脹，通常減少鹽分?jǐn)z入后癥狀可緩解。對(duì)于健康人群，偶爾因高鹽飲食引起的水腫無須過度擔(dān)心，通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加水分?jǐn)z入促進(jìn)鈉排泄，水腫可逐漸消退。

某些疾病狀態(tài)下更容易因鹽攝入引發(fā)或加重水腫。慢性腎臟病患者腎臟排泄鈉離子的能力下降，過量鹽分?jǐn)z入會(huì)加重水鈉潴留，導(dǎo)致下肢或全身性水腫。心力衰竭患者心臟泵血功能減弱，過量鈉攝入會(huì)增加血容量負(fù)荷，引發(fā)或加重下肢水腫甚至肺水腫。肝硬化患者因門靜脈高壓和低蛋白血癥，鈉潴留可導(dǎo)致腹水和外周水腫。高血壓患者長(zhǎng)期高鹽飲食可能通過影響血管內(nèi)皮功能加重水腫。這些情況下需要嚴(yán)格控制鹽分?jǐn)z入，通常每日鈉攝入量應(yīng)限制在一定范圍內(nèi)，同時(shí)需要針對(duì)原發(fā)病進(jìn)行治療。

預(yù)防鹽相關(guān)水腫應(yīng)注意每日鹽攝入量，中國居民膳食指南建議成人每日鹽攝入不超過5克。烹飪時(shí)減少食鹽使用，避免高鹽加工食品，多選擇新鮮食材。注意觀察身體變化，如出現(xiàn)持續(xù)或進(jìn)行性加重的腫脹，特別是伴隨呼吸困難、尿量減少等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保持適量運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)血液循環(huán)和水分代謝，可幫助預(yù)防水腫發(fā)生。

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