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膽結(jié)石患者應(yīng)少吃哪些食物?

患者:男,35歲

病情描述:
我有膽結(jié)石,一復(fù)發(fā)就很疼,得了膽結(jié)石應(yīng)少吃哪些食物?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

膽結(jié)石患者應(yīng)少吃高脂肪食物、高膽固醇食物、高糖食物、高鹽食物,避免刺激膽囊收縮和膽汁分泌異常。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等脂肪含量高的食物會刺激膽囊收縮,可能誘發(fā)膽絞痛。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

2、高膽固醇食物

動物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物會增加膽汁中膽固醇濃度,促進結(jié)石形成??蛇m量食用魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

3、高糖食物

甜點、含糖飲料等會促進膽固醇合成,影響膽汁成分平衡。建議控制每日糖分攝入量。

4、高鹽食物

腌制食品、加工食品含鈉量高,可能影響膽汁排泄功能。日常飲食應(yīng)以新鮮食材為主。

膽結(jié)石患者需保持規(guī)律飲食,避免暴飲暴食,每日保證充足水分攝入,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物治療。

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