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韭菜有抑制痢疾桿菌的作用嗎?

患者:女,34歲 提問于2018-09-16 11:55

病情描述:
夏天容易拉肚子,聽說韭菜有抑制痢疾桿菌的作用,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇。
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