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冬天為什么要進(jìn)補(bǔ)？

患者：女，31歲

病情描述:
冬吃蘿卜夏吃姜，我媽喜歡在冬天給我燉蘿卜湯吃，滋補(bǔ)身體，為什么人們要在冬天進(jìn)補(bǔ)呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬季進(jìn)補(bǔ)有助于增強(qiáng)體質(zhì)、抵御寒冷，并預(yù)防季節(jié)性健康問(wèn)題。冬季人體代謝減緩，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可彌補(bǔ)能量消耗，改善氣血循環(huán)，同時(shí)調(diào)節(jié)免疫功能。

冬季氣溫降低，人體為維持體溫會(huì)增加能量消耗，此時(shí)攝入高熱量、高營(yíng)養(yǎng)食物能幫助身體儲(chǔ)存能量。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為冬季陽(yáng)氣內(nèi)斂，進(jìn)補(bǔ)可滋養(yǎng)臟腑，尤其對(duì)腎氣不足者有益。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的羊肉、牛肉等溫性食物能促進(jìn)血液循環(huán)，緩解手腳冰涼。堅(jiān)果類(lèi)如核桃、黑芝麻含不飽和脂肪酸，有助于維持心血管健康。根莖類(lèi)蔬菜如山藥、紅薯提供膳食纖維和微量元素，可增強(qiáng)胃腸功能。

冬季日照時(shí)間縮短可能影響維生素D合成，適量補(bǔ)充魚(yú)類(lèi)、蛋黃等食物有助于鈣質(zhì)吸收。干燥氣候易損傷呼吸道黏膜，銀耳、百合等滋陰食材能潤(rùn)肺止咳。對(duì)于易疲勞人群，黃芪、黨參等藥食同源材料可提升機(jī)體耐寒能力。但需注意濕熱體質(zhì)者應(yīng)避免過(guò)度溫補(bǔ)，糖尿病患者需控制高糖補(bǔ)品攝入。

冬季進(jìn)補(bǔ)需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整，健康人群以均衡飲食為主，避免過(guò)量攝入油膩食物。建議結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，室內(nèi)保持空氣流通減少病原體滋生。出現(xiàn)消化不良或上火癥狀時(shí)應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)，必要時(shí)咨詢(xún)中醫(yī)師辨證調(diào)理。

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