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常吃堅果有健腦功效嗎？

患者：女，28歲 提問于2025-07-26 16:43

病情描述:
最近在學(xué)習(xí)，感覺腦力不夠用，買了很多堅果，常吃堅果有健腦功效嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常吃堅果有助于健腦，適量食用核桃、杏仁、腰果、榛子等堅果可改善認(rèn)知功能，主要與不飽和脂肪酸、抗氧化物質(zhì)、維生素E、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分有關(guān)。

1、不飽和脂肪酸

堅果富含Omega-3和Omega-6脂肪酸，有助于維持神經(jīng)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整，促進腦部血液循環(huán)，改善記憶力和學(xué)習(xí)能力。

2、抗氧化物質(zhì)

堅果中的多酚類物質(zhì)可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷，延緩腦細(xì)胞衰老，降低神經(jīng)退行性疾病風(fēng)險。

3、維生素E

作為強效抗氧化劑，維生素E能保護神經(jīng)元免受氧化損傷，增強腦細(xì)胞活力，對預(yù)防認(rèn)知衰退具有潛在益處。

4、礦物質(zhì)

堅果含有鋅、鎂等微量元素，參與神經(jīng)遞質(zhì)合成與信號傳導(dǎo)，對維持大腦正常功能和情緒調(diào)節(jié)具有重要作用。

建議每日攝入30克左右混合堅果，避免過量食用導(dǎo)致熱量超標(biāo)，對堅果過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇替代營養(yǎng)來源。

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