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煮雞蛋的時(shí)候可以加白糖嗎?

患者:女,24歲 提問于2018-09-18 14:54

病情描述:
今天煮雞蛋的時(shí)候,做了甜的口味。煮雞蛋的時(shí)候可以加白糖嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般建議雞蛋和白糖不要放在一起煮,很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí),雞蛋和白糖同煮,會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成一種不易被人體吸收的物質(zhì),對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
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