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吃什么食物最補(bǔ)鐵？

患者：女，25歲 提問于2025-07-19 07:20

病情描述:
我上周檢查有些缺鐵，那么平時吃什么食物最補(bǔ)鐵？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)缺鐵性貧血或需要補(bǔ)鐵的情況，可以適量吃動物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。



一、食物


1. 動物肝臟


動物肝臟富含血紅素鐵，吸收率高，適合缺鐵人群食用。


2. 紅肉


牛肉、羊肉等紅肉含有豐富的鐵元素，是補(bǔ)鐵的良好來源。


3. 菠菜


菠菜含有非血紅素鐵，建議搭配維生素C食物促進(jìn)吸收。


4. 黑木耳


黑木耳含鐵量較高，可作為素食者補(bǔ)鐵的選擇。



二、藥物


1. 硫酸亞鐵


硫酸亞鐵是常用的補(bǔ)鐵劑，適用于缺鐵性貧血患者。


2. 右旋糖酐鐵


右旋糖酐鐵對胃腸道刺激較小，適合不耐受硫酸亞鐵者。


3. 蛋白琥珀酸鐵


蛋白琥珀酸鐵吸收較好，適用于中重度缺鐵患者。



補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免與咖啡、濃茶同服，建議搭配富含維生素C的食物促進(jìn)鐵吸收，定期復(fù)查血常規(guī)評估補(bǔ)鐵效果。

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