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醋有殺菌的功效嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
炒菜的時(shí)候都喜歡加幾滴醋,醋有殺菌的功效嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
醋在烹調(diào)中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。醋能殺菌。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時(shí),醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。
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