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胡蘿卜可以和土豆一起炒來吃嗎

患者:男,5歲 提問于2018-09-15 12:09

病情描述:
小孩喜歡吃土豆和胡蘿卜,那土豆和胡蘿卜可以一起炒來吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜可以和土豆一起炒來吃,胡蘿卜中的胡蘿卜素在烹飪時(shí)接觸到油脂,才能盡最大可能地增加β-胡蘿卜素的攝入量,和土豆切絲同炒口感清脆爽口,還可以起到滋養(yǎng)肌膚的作用。但胡蘿卜和土豆一般不建議過量吃,可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。
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