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牛肉含有肉毒堿嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-09-13 12:39

病情描述:
平時(shí)吃豬肉魚肉比較多,但這些肉含有的肉毒堿特別低,牛肉含有肉毒堿嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪新陳代謝,發(fā)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起主要作用的一種氨基酸。
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