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栗子哪些吃法有補腎益脾作用

患者：女，30歲

病情描述:
冬天是吃栗子的好時節(jié)，栗子哪些吃法有補腎益脾作用？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

栗子補腎益脾的吃法主要有蒸煮食用、熬粥燉湯、制作糕點、搭配藥材燉煮等。

1、蒸煮食用

直接蒸煮栗子可保留大部分營養(yǎng)成分，適合脾胃虛弱者日常食用，建議每日食用量控制在10-15顆。

2、熬粥燉湯

將栗子與粳米、山藥等食材熬粥，或與雞肉、排骨燉湯，有助于增強補益效果，適合腎氣不足人群。

3、制作糕點

栗子泥可制作成饅頭、月餅等點心，搭配紅棗、黑芝麻等食材能協(xié)同發(fā)揮補脾腎作用。

4、搭配藥材

栗子與枸杞、芡實等中藥材同燉，可增強補腎固精功效，但需在中醫(yī)師指導下辨證使用。

栗子含豐富淀粉不宜過量食用，糖尿病患者應控制攝入量，建議選擇新鮮栗子并充分加熱烹制。

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