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豬蹄的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,28歲

病情描述:
我最喜歡吃燉豬蹄了,味道肥而不膩,那豬蹄的營養(yǎng)價值有哪些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì),這些膠原蛋白質(zhì)被人體吸收后,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對于經(jīng)過大手術后重病人來說,適當吃一些豬蹄可有利于組織細胞正常生理的恢復,加速新陳代謝,延緩機體衰老。
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