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每天吃多少克鴨肉滿足營養(yǎng)需求呢？

患者：男，10歲

病情描述:
小孩不愛吃鴨肉，每次都是強(qiáng)迫她吃，那每天吃多少克鴨肉滿足營養(yǎng)需求呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康成年人每天建議攝入50-100克鴨肉以滿足營養(yǎng)需求。

鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充血紅素鐵和必需氨基酸。50克鴨肉約提供10克蛋白質(zhì)，接近每日需求量的15%，同時(shí)含有1毫克左右的鐵，對預(yù)防缺鐵性貧血有幫助。100克鴨肉可滿足成年男性每日維生素B6需求的30%，但脂肪含量會(huì)達(dá)到15克，需注意控制總熱量。對于血脂異常人群，建議選擇去皮鴨胸肉并將每日攝入量控制在50克以內(nèi)。生長發(fā)育期青少年、孕期女性可適當(dāng)增加至80克，但需搭配足量蔬菜水果平衡飽和脂肪酸攝入。高血壓患者應(yīng)注意避免腌制鴨肉制品，優(yōu)先選擇清燉等低鹽烹調(diào)方式。

日常飲食中可將鴨肉與冬瓜、蘿卜等食材搭配，減少油膩感的同時(shí)提升膳食纖維攝入。建議每周禽畜肉總量不超過500克，并與其他白肉交替食用。烹飪時(shí)盡量去除皮下脂肪層，采用蒸煮代替油炸。若存在痛風(fēng)或腎功能不全等情況，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整動(dòng)物蛋白攝入量。

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