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糖尿病人可以喝果汁嗎？

患者：男，45歲

病情描述:
我今天被查出得了糖尿病，平時很喜歡吃果汁，得了糖尿病還可以喝嗎？
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病人應(yīng)避免飲用果汁，可選擇低糖水果直接食用。果汁升糖指數(shù)高且缺乏膳食纖維，容易導(dǎo)致血糖快速波動，建議選擇黃瓜汁、番茄汁等低糖蔬菜汁替代。

1、血糖波動

果汁濃縮了水果中的糖分卻去除了膳食纖維，飲用后會引起血糖快速升高。典型果汁如橙汁的升糖指數(shù)可達(dá)50以上，遠(yuǎn)高于新鮮橙子的40。

2、營養(yǎng)流失

榨汁過程會破壞維生素C等水溶性營養(yǎng)素，市售果汁還可能添加蔗糖。鮮榨果汁雖保留部分營養(yǎng)，但糖分濃度仍顯著高于完整水果。

3、代謝負(fù)擔(dān)

短時間內(nèi)攝入大量果糖會增加肝臟代謝壓力，可能誘發(fā)非酒精性脂肪肝。長期飲用果汁與胰島素抵抗加重存在相關(guān)性。

4、替代方案

血糖穩(wěn)定時可選擇草莓、藍(lán)莓等低糖水果，搭配堅果延緩糖分吸收。推薦將西藍(lán)花、芹菜等蔬菜榨汁，補(bǔ)充維生素且不影響血糖。

糖尿病患者需監(jiān)測飲用后血糖反應(yīng)，建議在兩餐間少量食用低糖水果，配合血糖監(jiān)測調(diào)整飲食方案。

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