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節(jié)日暴飲暴食后要補(bǔ)充哪些食物？

患者：女，30歲

病情描述:
我過節(jié)的時候就是胡吃海喝，那么暴飲暴食之后要補(bǔ)充哪些食物？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

節(jié)日暴飲暴食后可以適量補(bǔ)充富含膳食纖維的蔬菜水果、發(fā)酵類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白、低糖水果和水分充足的食物，有助于緩解胃腸負(fù)擔(dān)并促進(jìn)代謝恢復(fù)。

1、蔬菜水果

西蘭花、菠菜等深色蔬菜富含膳食纖維和維生素，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出多余脂肪。蘋果、梨等低糖水果含果膠，可吸附腸道內(nèi)油脂。建議選擇蒸煮或涼拌方式，避免高油烹飪加重消化負(fù)擔(dān)。

2、發(fā)酵類食物

無糖酸奶、泡菜等含益生菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善暴食后的腹脹不適。納豆中的納豆激酶有助于分解多余膽固醇。注意選擇無添加劑的原味發(fā)酵食品，避免含糖量過高的風(fēng)味酸奶。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

水煮雞蛋、清蒸魚肉等低脂高蛋白食物可提供飽腹感，減少后續(xù)進(jìn)食欲望。雞胸肉中的色氨酸能促進(jìn)血清素合成，緩解暴食后的情緒低落。烹調(diào)時須避免油炸、紅燒等高油高鹽做法。

4、低糖水果

藍(lán)莓、草莓等漿果類含多酚類物質(zhì)，能減輕暴食引發(fā)的氧化應(yīng)激。柚子中的柚皮苷可抑制脂肪合成酶活性。每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免果糖過量攝入。

5、水分補(bǔ)充

淡茶水、檸檬水能促進(jìn)代謝廢物排出，緩解血液黏稠度。溫?zé)岬年惼ど介蓭椭郴e。避免含糖飲料和酒精，每小時飲水不超過800毫升以防水中毒。

暴飲暴食后3天內(nèi)建議采用少食多餐模式，每餐控制在平時2/3食量，優(yōu)先選擇易消化的粥類、羹湯等半流質(zhì)食物?？膳浜蠝睾瓦\(yùn)動如散步、瑜伽促進(jìn)胃腸蠕動，但避免劇烈運(yùn)動加重身體負(fù)擔(dān)。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐或發(fā)熱等癥狀，需及時就醫(yī)排除急性胰腺炎等疾病風(fēng)險。日常應(yīng)培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣，節(jié)假日期間注意葷素搭配，避免連續(xù)多日過量進(jìn)食。

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