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竹蓀煲湯喝有排毒的作用嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
我最近特別喜歡吃竹蓀湯，經(jīng)常喝這個(gè)喝有排毒的作用嗎？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

竹蓀煲湯有一定輔助排毒作用，主要與膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、多糖成分增強(qiáng)免疫力、吸附重金屬及調(diào)節(jié)腸道菌群等功能有關(guān)。

1. 膳食纖維

竹蓀富含可溶性膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助排便，減少毒素在腸道停留時(shí)間。適合便秘人群日常食用。

2. 多糖成分

竹蓀多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，可增強(qiáng)肝臟解毒酶活性。建議搭配枸杞等食材增強(qiáng)效果。

3. 重金屬吸附

竹蓀菌網(wǎng)結(jié)構(gòu)能吸附鉛、鎘等重金屬，通過(guò)消化道排出體外。烹飪前需充分浸泡去除雜質(zhì)。

4. 菌群調(diào)節(jié)

竹蓀所含功能性成分可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸道微生態(tài)平衡。建議每周食用2-3次。

竹蓀需配合均衡飲食才能發(fā)揮最佳效果，腎功能不全者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停食。

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