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空腹喝豆?jié){可以嗎？

患者：男，23歲

病情描述:
早晨醒來(lái)，我不想吃主食只想喝豆?jié){，這樣喝豆?jié){是不是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

空腹喝豆?jié){一般是可以的，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適反應(yīng)。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，空腹飲用有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。

豆?jié){作為植物蛋白來(lái)源，空腹?fàn)顟B(tài)下飲用時(shí)蛋白質(zhì)吸收率較高。豆?jié){中的碳水化合物可快速提供能量，適合晨間補(bǔ)充。其中大豆異黃酮具有抗氧化作用，空腹時(shí)生物利用度更佳。常規(guī)飲用200-300毫升不會(huì)對(duì)健康人群造成負(fù)擔(dān)，溫?zé)犸嬘每蓽p少對(duì)胃腸黏膜的刺激。

部分消化功能較弱者空腹飲用可能出現(xiàn)腹脹、腸鳴等不適。豆?jié){含有的棉子糖等低聚糖可能刺激腸蠕動(dòng)，腸易激綜合征患者需謹(jǐn)慎。胃酸分泌過(guò)多者空腹飲用可能加重反酸癥狀，建議搭配少量主食。術(shù)后或急性胃腸炎恢復(fù)期患者應(yīng)避免空腹飲用高蛋白飲品。

飲用新鮮煮熟的豆?jié){可避免皂苷引起的惡心反應(yīng)，每日攝入量建議控制在500毫升以內(nèi)。存在乳糖不耐受或大豆過(guò)敏史者應(yīng)禁用，糖尿病患者需注意無(wú)糖配方。若飲用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，長(zhǎng)期消化不良者建議進(jìn)行胃腸功能評(píng)估。

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