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秋天怎么吃枸杞更有效果？

患者：女，37歲

病情描述:
正值秋天，空氣干燥，身體也不太舒服，想滋補(bǔ)一下，秋天怎么吃枸杞更有效果？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

秋天吃枸杞更有效果的方式主要有直接嚼服、搭配菊花泡茶、與銀耳燉湯、加入粥品熬煮、配合黑芝麻食用等。枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，秋季干燥時(shí)合理搭配可增強(qiáng)潤(rùn)燥效果。

1、直接嚼服

干枸杞洗凈后直接咀嚼，每日10-15粒為宜。這種方式能最大限度保留枸杞多糖和甜菜堿等活性成分，有助于緩解秋季眼干澀、疲勞。注意陰虛火旺者需控制用量，避免出現(xiàn)口干舌燥等上火反應(yīng)。

2、搭配菊花泡茶

取枸杞5-8粒與杭白菊3朵沸水沖泡，適合秋季咽干目赤人群。菊花性涼可中和枸杞溫性，協(xié)同起到清肝明目作用。建議晨起飲用，避免夜間頻尿影響睡眠。

3、與銀耳燉湯

枸杞10克與泡發(fā)銀耳慢火燉煮1小時(shí)，加適量冰糖調(diào)味。銀耳富含植物膠質(zhì)配合枸杞滋陰，對(duì)秋季皮膚干燥、咳嗽少痰有改善作用。糖尿病患者應(yīng)減少冰糖用量。

4、加入粥品熬煮

小米或大米煮粥時(shí)放入枸杞20粒，出鍋前5分鐘加入。粥的糊化淀粉能促進(jìn)枸杞脂溶性成分吸收，適合脾胃虛弱者秋季溫補(bǔ)。消化不良者可搭配少量陳皮增強(qiáng)運(yùn)化功能。

5、配合黑芝麻食用

將炒熟黑芝麻與枸杞按2:1比例研磨成粉，每日取10克沖服。兩者均含豐富維生素E和不飽和脂肪酸，對(duì)秋季脫發(fā)、須發(fā)早白有調(diào)理效果。便溏者需酌情減量。

秋季食用枸杞建議選擇顏色暗紅、果肉飽滿的寧夏道地產(chǎn)品，避免硫磺熏制品。每日總量不宜超過(guò)20克，慢性病患者應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證使用。搭配當(dāng)季梨子、百合等潤(rùn)燥食材效果更佳，同時(shí)注意保持充足睡眠和適度運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)吸收利用率。出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用。

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