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亞麻籽油拌涼菜有哪些好處呢?

患者:女,33歲

病情描述:
我姐姐拌涼茶都要放亞麻籽油,亞麻籽油拌涼菜有哪些好處呢?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
和香油(芝麻油)混合用來拌涼菜。亞麻籽油不適合加熱,最好的辦法就是用來拌涼菜。但由于它的味道不咋地,單獨(dú)使用能接受的人很少。如果將它和香濃的芝麻油以1:1的比例混合,涼拌后的食物味道就更容易入口了。另外,你還可以在涼拌菜中加入一些味道重的香料,如黑胡椒粉、花椒粉等,可以更好地掩蓋異味。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以最大限度保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,而且,美味又比較健康。亞麻籽油一般是不適合加熱的,最好是涼拌食用,也可以在菜炒出來之后淋上一些適量的亞麻籽油。亞麻籽油具有改善皮膚脂肪含量的功效,而且還能緩解女性經(jīng)期綜合癥,比如腹部脹痛和下腹部墜脹等。
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