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礦泉水是什么?

患者:男,25歲

病情描述:
經(jīng)常出差在外都是喝礦泉水,那礦泉水是什么?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

礦泉水是從地下深處自然涌出或經(jīng)人工開采的未受污染的水源,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他有益成分,可直接飲用或用于特定用途。

1、水源特性

礦泉水的水源通常位于地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的深層巖層中,經(jīng)過長時(shí)間自然過濾和礦化作用,水質(zhì)純凈且富含鈣、鎂、鉀、鈉等天然礦物質(zhì)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),礦泉水的溶解性總固體含量需達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),且不得添加人工礦物質(zhì)。

2、成分分類

按礦物質(zhì)含量可分為低礦化度、中礦化度和高礦化度三類。低礦化度礦泉水適合日常飲用,中高礦化度水需根據(jù)體質(zhì)選擇。部分礦泉水含特殊成分如偏硅酸、鍶等,可能對(duì)骨骼健康或代謝調(diào)節(jié)有潛在益處。

3、生產(chǎn)工藝

開采后需經(jīng)過沉淀、過濾、消毒等處理,保留原有礦物質(zhì)成分的同時(shí)確保衛(wèi)生安全。灌裝過程需在封閉無菌環(huán)境下完成,部分產(chǎn)品會(huì)采用臭氧殺菌或紫外線消毒技術(shù)。

4、與普通飲用水區(qū)別

普通飲用水可能來自地表水或自來水,礦物質(zhì)含量不穩(wěn)定且需人工凈化。礦泉水具有穩(wěn)定的礦物組成和天然屬性,部分國家要求礦泉水水源需通過地質(zhì)勘探認(rèn)證,且不得異地灌裝。

5、飲用注意事項(xiàng)

長期飲用單一類型礦泉水可能導(dǎo)致礦物質(zhì)攝入失衡,建議交替選擇不同礦化度的產(chǎn)品。腎功能異常者需謹(jǐn)慎選擇高礦化度水,嬰幼兒建議使用低鈉型礦泉水沖泡奶粉。

選擇礦泉水時(shí)建議查看標(biāo)簽上的水源地、成分表及批準(zhǔn)文號(hào),避免購買三無產(chǎn)品。日常存放應(yīng)置于陰涼避光處,開封后需盡快飲用完畢。特殊人群如心血管疾病患者、孕婦等可根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲用量和種類,普通成人每日飲用1-2升即可滿足需求,過量飲用可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。

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