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吃豬血有哪些益處

患者:女,28歲

病情描述:
最近迷上吃豬血了,做菜時(shí)都要加一些,那吃豬血有哪些益處呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬血是很天然的一種食物,而且豬血的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,素有“液態(tài)肉”之稱。每100克豬血含蛋白質(zhì)16克,高于牛肉、瘦豬肉蛋白質(zhì)的含量,而且容易消化吸收。豬血含脂肪量極少,每100克僅含0.4克,是瘦豬肉含脂肪量的1/70,屬低熱量、低脂肪食品。另外,豬血中所含人體必需的無(wú)機(jī)鹽,如鈣、磷、鉀、鈉等,以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
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