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甘蔗都有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

患者：男，35歲

病情描述:
在甘蔗成熟的季節(jié)，我通常會(huì)買(mǎi)很多吃，那甘蔗都有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很多的，甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：甘蔗含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12％。以無(wú)蟲(chóng)蝕、無(wú)霉變、新鮮且含汁量高者為佳。
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