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什么食用油更安全?

患者:女,26歲

病情描述:
我對(duì)吃的比較上心,尤其選食用油很用心,什么樣的最安全健康呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多消費(fèi)者傾向于選擇壓榨油,覺(jué)得沒(méi)有化學(xué)成分的添加更安全,事實(shí)上,符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的浸出油也很安全,而不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的壓榨油可能含有黃曲霉毒素。所以只要是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的油,安全衛(wèi)生都有一定保障。
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