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黑米和黑豆有什么好處?

患者:男,28歲

病情描述:
我在超市買(mǎi)了黑米黑豆,每天熬粥喝,這樣堅(jiān)持會(huì)有什么好處?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黑米和黑豆屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的黑色食物,黑米、黑豆的表皮中花青素的主要成分是矢車(chē)菊素-3-葡萄糖苷。真正的黑米都是“皮黑心白”的,如果內(nèi)外俱黑,肯定是經(jīng)過(guò)人工染色了。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。
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