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速成雞和散養(yǎng)雞有什么不同?

患者:女,22歲

病情描述:
現(xiàn)在的速成雞和散養(yǎng)雞實(shí)在是太像,讓他們之間是否有什么差別呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
速成雞和散養(yǎng)雞之間味道差別很大的原因是因?yàn)樯B(yǎng)雞生長(zhǎng)周期長(zhǎng),而45天出欄的速成雞生長(zhǎng)時(shí)間太短,雞肉中積累的風(fēng)味物質(zhì)很少,所以“速成雞”跟散養(yǎng)雞的肉味道差別很大,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差成分差不多,區(qū)別并不大。
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