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多吃深色蔬菜有啥好處?

患者:男,32歲

病情描述:
我吃的蔬菜一般都是顏色比較深的,比如說綠色蔬菜,可是深色蔬菜有什么好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一些深色的蔬菜營養(yǎng)價值高,而且富含大量的維生素。深色蔬菜指深綠色、黃色、紅色、紫紅色蔬菜,其富含維生素C和胡蘿卜素,還含有其他多種色素物質和芳香物質,可以促進食欲。
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