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吃火鍋時(shí)選擇什么食材最健康?

患者:男,37歲

病情描述:
我最近很愛吃火鍋,在吃火鍋的時(shí)候選擇什么食材最健康呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不要太頻繁的吃火鍋,也不要選擇高嘌呤的食物,例如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等。蔬菜水果類大多屬于低嘌呤的食物,所以蔬菜水果應(yīng)該成為火鍋的主角。
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