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絲瓜可以生吃嗎?

患者:女,18歲

病情描述:
平常不喜歡煮菜,冰箱里還有絲瓜,不知道絲瓜可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
絲瓜是夏天常吃的蔬菜,炒菜、做湯都很好吃,與貝類搭配再合適不過了,味道非常鮮美。不過絲瓜不適合生吃。煮熟了才更有營養(yǎng)便于人體吸收。
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