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牛奶和羊奶的營(yíng)養(yǎng)有什么區(qū)別嗎?

患者:女,34歲 提問于2018-04-13 18:25

病情描述:
上周五我在辦公室聽同事說小孩子喝羊奶是很好的,牛奶和羊奶的營(yíng)養(yǎng)有什么區(qū)別嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
乳制品是人類優(yōu)質(zhì)的食品之一。單從動(dòng)物奶類的角度來看,牛奶與羊奶沒有原則上的區(qū)別,都含有較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪,而且礦物質(zhì)含量,尤其是鈣含量都很豐富。由于牛奶的產(chǎn)量高,所以經(jīng)常食用的是牛奶,少見羊奶。羊奶蛋白質(zhì)比牛奶低,約為一半,脂肪和碳水化合物稍高。
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